Pomodoro

I pomodori rappresentano l’ortaggio più coltivato al mondo, dopo la patata, ed esistono in varie dimensioni e colori a seconda della varietà.

Valori nutrizionali ed energetici (per 100 g di parte edibile)

Valore energetico 18 kcal

Valori nutrizionali

  • Acqua 94,52 gr
  • Proteine 0,88 g
  • Grassi 0,2 g
  • Fibre 1,2 g
  • Calcio 10 mg
  • Magnesio 11 mg
  • Fosforo 24 mg
  • Potassio 237 mg
  • Vitamina C 13,7 mg
  • Vitamina B1 0,037 mg
  • Vitamina B2 0,019 mg
  • Vitamina B3 0,594 mg
  • Licopene 2573 µg

È una pianta originaria del Sud America, appartiene alla famiglia delle Solanacee, e oggi viene coltivata in tutto il mondo. Il colore rosso dei pomodori è dovuto ad un antiossidante, il licopene, un carotenoide, contenuto soprattutto nella buccia, che svolge un’azione antinfiammatoria.
Le proprietà benefiche del pomodoro sono:

  • Fonte di potassio fosforo, vitamina C, vitamina K e folati
  • Proteggono contro i tumori
  • Riducono la pressione arteriosa
  • Combattono l’invecchiamento
  • Proteggono la vista
  • Stimolano la diuresi
  • Aiutano la salute delle ossa
  • Favoriscono la digestione
  • Contrastano i crampi muscolari

Fonteviversano.net

 

Add Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Translate »