Dattero

I Datteri sono bacche ricche di zuccheri dalla polpa carnosa e ricca di minerali e vitamine, colti dalle palme dattifere (Phoenix dactylifera) appartenenti alla famiglia delle Palmacee. Vengono coltivati sin dalla preistoria neolitica.

Valori nutrizionali ed energetici (per 100g di parte edibile)

Valore energetico 253 kcal

Valori nutrizionali

  • Acqua 17,3 g
  • Proteine 2,7 g
  • Grassi 0,6 g
  • Carboidrati 63,1 g
  • Fibra 8,7 g
  • Sodio 5 mg
  • Potassio 750 mg
  • Ferro 2,7 mg
  • Calcio 30 mg
  • Fosforo 69 mg
  • Magnesio 65 mg
  • Vitamina A 5 mg
  • Vitamina B1 0,08 mg
  • Vitamina B2 0,15 mg
  • Vitamina C 25 mg
  • Vitamina PP 2,2 mg

I datteri non contengono colesterolo e presentano una scarsa quantità digrassi. Sono invece ricchi di ferro, vitamine e Sali minerali che svolgono un’azione anti-infiammatoria naturale, specialmente in caso di raffreddore e irritazioni alle vie respiratorie.

Sono una fonte di energia veloce, immediatamente a disposizione dell’organismo per via del loro contenuto di zuccheri naturali, come il fruttosio.

Curiosità

L’alto contenuto di ferro dei datteri li rende un alimento consigliato per chi soffre di anemia

 

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