Pera

Pera

La Pera (Pirus Communis) appartiene alla famiglia delle Rosacee. Il suo albero cresce spontaneo nei boschi europei e viene coltivato fin dai tempi antichi. Il frutto presenta una polpa giallastra e succosa e ne esistono oltre 4.000 varietà. La...

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Cucunci

Cucunci

I Cucunci sono un prodotto tipico della Sicilia, vengono prodotti principalmente sull’isola di Pantelleria e sull’isola di Salina. Non sono altro che i frutti della pianta del cappero, che cresce in maniera spontanea su rupi, muri e rocce...

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Avocado

Avocado

L’Avocado (Persea Americana) è un frutto esotico, originario del Messico e del Centro America, appartenente alla famiglia delle Lauraceae. Valori energetici e nutrizionali (per 100 g di parte edibile) Valore energetico 160 kcal Valori...

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Lampone

Lampone

Il Lampone (Rubus Idaeus) appartiene alla famiglia delle Rosacee ed è un arbusto alto fino a 1-2 metri. I frutti sono rossi o neri, molto simili alle more con un profumo gradevole. Giungono a piena maturazione in Agosto, periodo della raccolta...

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Ciliegia

Ciliegia

La ciliegia (Prunus Avium) è un frutto semiacido prodotto da un albero della famiglia delle rosacee alla quale appartiene anche il visciolo da cui si ricavano le amarene. Si presenta in due varietà principali: duracine (polpa soda) e tenerine...

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Mela

Mela

La mela, sinonimo di salute e benessere, appartiene alla famiglia delle Rosacee (malus communis melo), e il suo albero, il melo, ha origini nel periodo del neolitico nelle regioni dell’Asia minore e dell’Europa centromeridionale. La sua...

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Dattero

Dattero

I Datteri sono bacche ricche di zuccheri dalla polpa carnosa e ricca di minerali e vitamine, colti dalle palme dattifere (Phoenix dactylifera) appartenenti alla famiglia delle Palmacee. Vengono coltivati sin dalla preistoria neolitica. Valori...

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Ribes

Ribes

Il ribes è una pianta spontanea che cresce specialmente nell’Europa centrale e settentrionale. Il ribes rosso si differenzia dal ribes nero non solo per il colore, ma anche per il sapore, l’aroma e la destinazione dei frutti. Comprende molte...

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Okra

Okra

L’Okra appartiene alla stessa famiglia della malva, dell’ibisco e della pianta del cotone. Molto probabilmente è di origine africana, si sviluppa nei climi temperati tropicali e caldi. È molto comune in Africa, in India, nel Medio Oriente e...

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Platano

Platano

Il Platano è un frutto esotico da noi poco utilizzato ma molto diffuso nei paesi dell’America centro-meridionale,molto simile alla banana e facente parte della stessa famiglia: quella della Musa paradisiaca. Rispetto alla banana, il platano...

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